Chigualcanin ominaisuudet, elinympäristö, käyttötavat ja ominaisuudet



chigualcan (Vasconcellea pubescens) on pitkä monivuotinen ruohokasvi, joka kuuluu Caricaceae-sukuun. Alun perin Etelä-Amerikasta sitä viljellään Kolumbiasta Chileen vuoristoekosysteemeissä yli 1200 metriä merenpinnan yläpuolella..

Tunnetaan nimellä vuoristo papaija, joka alueella se hankkii tietyn nimen; Ecuadorissa sitä kutsutaan papaya de olor, chilhuacán, chamburu tai chiglacón. Boliviassa sitä kutsutaan huanarpu-naiseksi; Chilessä, papaija; ja Perussa papaija arequipeña.

Korjatut hedelmät Vasconcellea pubescens Sillä on suuri agronomiset mahdollisuudet sen aistinvaraisista ominaisuuksista ja korkeasta proteiini- ja vitamiinipitoisuudesta johtuen. Lisäksi joidenkin kasvin rakenteiden erittämästä lateksista käytetään parantajana ja mahahaavan hoitoon..

Eräillä Andien vuoristoalueilla se on satunnainen sato, joka tuottaa työllisyyttä ja toimeentuloa talonpoikaisten perheille. Kuitenkin joillakin alueilla - Chilessä - sitä kasvatetaan teollisesti pienillä alueilla maatalouden raaka-aineena.

Chigualcan-kasvi on puu, jonka korkeus voi nousta 8-10 metriin ja jonka rakenne on samanlainen kuin maitomainen tai papaija. Ero trooppisten hedelmien kanssa on runsas pubescence lehtien alapuolella V. pubescens.

indeksi

  • 1 Yleiset ominaisuudet
    • 1.1 Varret
    • 1.2 Lehdet
    • 1.3 Kukat
    • 1.4 Hedelmät
  • 2 Jakelu ja elinympäristö
  • 3 Taksonomia
  • 4 Käyttö
    • 4.1 Koostumus
  • 5 Terveyden ominaisuudet
  • 6 Viitteet

Yleiset ominaisuudet

varret

Runko muodostuu yhdestä tai useammasta suorasta varresta, paksusta ja karkeasta haarautuneesta. Se on hidasta kasvua, jatkuvaa kasvullista kehitystä kuumissa ilmastoissa ja tuottavaa elämää 5-7 vuotta.

lehdet

Evergreen, syvästi palmate ja tähtikirkas, pitkät ja leveät -20-25 cm x 35-45 cm leveät, peitetty hienoilla hiuksilla alapuolella. Kunkin lehden päälohko on jaettu sivuttaisiin lohkoihin -3-5-, joissa on merkittävät kylkiluut.

Jokaiselle lehdelle edeltää pitkä petioli -15-35 cm: n pyöreä vaalea väri. Sekä varsi että korsetti, kukat ja epäkypsät hedelmät ovat lateksia, kun ne esittävät leikkauksia tai haavoja.

kukkia

Kukat itävät lehtien akseleista päävarren lehtien alapuolella. Kukin kukka sisältää viisi paksuista ja karvaisesta terälehdestä, kellertävän vihreää, voimakkaasti tuoksuvaa.

Suurin osa kasveista on kaksivärisiä, jotkut yksirahaiset ja hermafrodiitit, jotka esittävät molempia sukupuolia samassa kukka. Tässä lajissa, samanlainen kuin C. papaija, kukat voivat muuttaa sukupuolta vuosittain ilmastonmuutosten vuoksi.

Frutos

Hedelmät syntyvät päävarren lehtipainoista, niille on ominaista viisi kasvot ja kelta-oranssi väri. Jäähdyttävissä vyöhykkeissä fructification tapahtuu keväästä syksyyn, mutta lämpimillä alueilla tapahtuu koko vuoden.

Hedelmät ovat pienempiä -10-20 cm pitkiä verrattuna trooppiseen papaijaan (Carica papaija). Hedelmäsellu on erittäin mehukas, keltainen, ja siinä on makea hedelmäinen tuoksu ja hieman hapan maku. Kypsytysaika on 3-4 kuukautta kylmillä alueilla.

Hedelmässä on syötävä sellun saanto 46%. Lisäksi sillä on 5-7% sokereiden kokonaismäärästä ja korkea papaiinipitoisuus.

Laitokset aloittavat hedelmien tuotannon kahdelta vuodelta, mikä on keskimääräinen vuosituotanto 50-60 hedelmää kasvia kohden.

Jakelu ja elinympäristö

Vasconcellea pubescens Se on kotoisin Etelä-Amerikasta, se kasvaa villi Kolumbiasta Boliviaan, ja sitä kasvatetaan kaupallisesti Chilessä. Ecuadorissa se on erittäin arvostettu sen aistinvaraisista ominaisuuksista, sillä se on se maa, jossa on kuvattu eniten lajeja.

Se on vankka tehdas, joka sopeutuu kylmään ilmastoon ja Andien vuoristoalueiden sumuisiin metsiin, vaikka se sopeutuisi subtrooppisiin vyöhykkeisiin ja lämpimiin lauhkeihin alueisiin..

Se vaatii keskimäärin 1 000 - 1 700 mm: n vuotuisen sademäärän, mutta se sietää 500 - 2500 mm: n vaihtelualueita. Se suosii keskimääräisiä lämpötiloja 17 ° - 22 ° C: n välillä.

Maaperän suhteen se vaatii hedelmällisiä ja hyvin valutettuja maaperää, joiden pH on välillä 6 - 7. Se on kasvi, joka kehittyy täydellä auringon altistuksella mutta suojatulla tavalla.

taksonomia

Sukupuoli Vasconcellea kuuluu sukulaisten sukukuntaan Carica, cylicomorpha, Horovitzia, Jacaratia ja Jarilla. Lajit Carica ja Vasconcellea niillä on samanlaiset fenotyyppiset ominaisuudet, minkä vuoksi niillä on yhteinen nimi "papaija" eri alueilla.

21 lajista, jotka muodostavat suvun Vasconcellea, 19 ovat puita, jotka tunnetaan yleisesti nimellä "korkea vuoristo papaija". Ne sijaitsevat pääasiassa Etelä-Amerikan Andien alueiden korkeilla alueilla ja muodostavat useimmat suvunperhelajin suvun..

  • Kuningaskunta: Plantae
  • Division: Magnoliophyta
  • Luokka: Magnoliopsida
  • Järjestys: Brassicales
  • Perhe: Caricaceae
  • genre: Vasconcellea
  • lajit: Vasconcellea pubescens A.DC.

sovellukset

Hedelmien hedelmä Vasconcellea pubescens Sitä kulutetaan tuoreena sen miellyttävien aistinvaraisuuksien vuoksi. Sitä käytetään myös mehujen, hillojen, jälkiruokien ja leivonnaisen lisäaineena erilaisissa Andien yhteisöissä.

Chigualcanilla on korkea papaiiniproteolyyttinen entsyymipitoisuus, jota käytetään maatalous-, tekstiili- ja lääketeollisuudessa. Lisäksi se on laji, jolla on suuri geneettinen arvo ja jota käytetään papaijan parantamiseen sisällyttämällä eri viruksille resistenttejä geenejä.

Papainia käytetään myös gastronomiassa lihan pehmentämiseen ja on panimoalan ja perinteisten juomien ainesosa. Kosmetiikassa sitä käytetään voiteiden valmistamiseen, koska se kykenee keventämään ihoa ja parantamaan.

koostumus

Hedelmässä on korkea A-vitamiinitaso ja karotenoidit luteiini ja zeaksantiini, jotka suosivat kaihileikkausten ja makulan rappeutumisen vähäistä esiintyvyyttä. Se sisältää myös elementtejä, kuten kalsiumia, fosfaattia, rautaa, magnesiumia, foolihappoa, kuituja ja proteolyyttisiä entsyymejä..

Ominaisuudet terveydelle

Papaiini läsnä V. pubescens on proteolyyttinen entsyymi, jolla on proteiinien ja rasvahappojen digestointi elintarvikkeista. Itse asiassa suurin määrä papaiinia löytyy chigualcanin varsien, lehtien ja vihreiden hedelmien lateksista.

Terveydelle papaiinilla on seuraavat ominaisuudet:

- Stimuloi haiman mehujen tuotantoa suosimalla raskaiden aterioiden ruoansulatusta, rasvan vähentämistä ja luonnollista detoksifikaatiota.

- Estää ruoansulatuskanavan ongelmat, koliitin ja ärtyvän suolen.

- Suolen supistava vaikutus lievittää rasvaisen ruoan aiheuttamia vatsaongelmia.

- Se suosii kuitupitoisuuden aiheuttamaa painon menetystä. Kuitu auttaa terveellä ruoansulatuksella.

- Tulehduskipulääkkeet, joita käytetään kuoppien ja hankaumien aiheuttamien mustelmien ja turvotusten hoitoon.

- Sitä suositellaan keuhkoputkien ja ihon sairauksien, kuten ekseeman, psoriaasin ja hyönteisten puremien, helpottamiseksi..

- Edistetään vahvojen hampaiden ja luiden muodostumista kalsiumin vaikutuksesta.

- B-karoteenin lähteenä edistetään visuaalisen terveyden ylläpitämistä.

- Vermisidinen vaikutus, koska sillä on omaisuutta tuhoaa ja helpottaa vihreiden ja suoliston loisten karkottamista.

- Siemenillä on suuri öljyhappopitoisuus -omega 9, joka suosii rasvan poistumista ja kerääntymistä verisuoniin ja parantaa ihmisten sydän- ja verisuoniterveyttä.

viittaukset

  1. Benítez, Sandra Patricia; Mario, Wolf; Delgado, Oscar Arturo ja Medina, Clara Inés. (2013). Vasconcellea cundinamarcensiksen ja Vasconcellea goudotianan papaijasiemenissä tapahtuvat itävyys- ja latenssipoiston tutkimukset. Maatalouden tiede ja teknologia, 14 (2), 187 - 197.
  2. Castilla Coaguila Carlos Alberto (2016) Antibakteerisen vaikutuksen määrittäminen in vitro Carica pubescens L. (caricaceae) "papaya arequipeña" -lehden uutetta. San Agustínin kansallinen yliopisto. Biologian ja maatalouden tiedekunta (tutkielma).
  3. Noriega, P., Calero, D., Larenas, C., Maldonado, M. E., ja Vita Finzi, P. (2014). Vasconcellea pubescens A. DC: n hedelmien haihtuvat komponentit. ja Passiflora tripartita var. mollissima (Kunth) käyttäen HS-SPME-GC / MS-menetelmää.
  4. Salvatierra G. Angélica & Jana A. Costanza (2016) Papaijan viljelyn nykyinen tila tärkeimmillä tuotantoalueilla. Hedelmät kasvavat INIA.CL. 7 pp.
  5. Salvatierra-González, M.A. & Jana-Ayala, C. (2016). Kukka-ilme ja siitepölyn itämisen kyky tuottavassa vuoristo-papaijassa (Vasconcellea pubescens A. DC.) Orchards. Chilen maataloustutkimuslehti, 76 (2), 136-142.
  6. Sánchez Vega, I. (2015) Andien maatalous. Andien hedelmäpuita Cajamarcan kansallinen yliopisto, Cajamarca, Peru. Haettu osoitteesta: fao.org
  7. Vasconcellea pubescens (2018) Wikipedia, vapaa tietosanakirja. Haettu osoitteesta: wikipedia.org
  8. Vasconcellea pubescens A.DC. (2019) Hyödyllisiä trooppisia kasveja. Ken Fern Haettu osoitteesta tropical.theferns.info