Tyypillisiä kasvullisia anaerobisia bakteereja ja esimerkkejä lajeista



fyysiset anaerobiset bakteerit ne ovat bakteereja, jotka kykenevät elämään sekä hapen läsnäolossa että poissaolossa. Happi on erittäin reaktiivinen ja olennainen yhdiste monille bakteereille ja useimmille eläville organismeille, mutta tämä elementti on tappava joillekin bakteerilajeille.

Fakultatiivisten anaerobisten bakteerien joukossa on muun muassa teollisuuden, kaupan tai kosmetiikkateollisuuden teollisia ja kaupallisia lajeja. Toiset lajit puolestaan ​​kykenevät tuottamaan ihmiselle tappavia sairauksia.

indeksi

  • 1 Ominaisuudet
  • 2 Energian aineenvaihdunta
  • 3 Bakteerien tyypit niiden riippuvuuden mukaan
    • 3.1 Aerobic
    • 3.2 Mikroerofiilit
    • 3.3 Anaerobinen
  • 4 Käyttö
  • 5 Sairaudet
  • 6 Esimerkkejä edustavista lajeista
    • 6.1 Escherichia coli
    • 6.2 Salmonella enteritidis
    • 6.3 Lactococcus lactis
    • 6.4 Lactobacillus rhamnosus
    • 6.5 Haemophilus influenzae
    • 6.6 Morganella morgani
  • 7 Viitteet

piirteet

Fakultatiivisten anaerobisten bakteerien tärkein ominaisuus on, että he voivat käyttää happea aineenvaihduntaan, mutta ne voivat myös käyttää anaerobista hengitystä tai fermentatiivista aineenvaihduntaa ilman happea.

Toinen aineenvaihduntaprosessiin liittyvä ominaisuus on se, että kasvullisilla bakteereilla ei ole superoksididismutaaasientsyymiä. Tämä entsyymi on ominaista tiukoille aerobisille bakteereille. Entsyymin tehtävä on superoksidin hajoaminen (O2-), joka on aerobisen aineenvaihdunnan välituote.

Energinen aineenvaihdunta

Kaikkien elävien olentojen on hankittava energiaa elintärkeille prosesseilleen; että energia, jota ne saavat elintarvikkeista riippumatta siitä, syntetisoidaanko ne itse (autotrofit) tai jotka on aiemmin kehitetty ja / tai käsitelty (heterotrofit).

Elintarvikkeen sisältämää energiaa käytetään (osittain) ATP: n synteesiin useiden kemiallisten reaktioiden avulla, jotka ovat osa aineenvaihduntaa. Tätä varten niiden täytyy rikkoa kemialliset sidokset niiden molekyylien sisällä, jotka muodostavat elintarvikkeen.

Näiden sidosten rikkoutuminen saa aikaan elektronien tai vetyatomien vapautumisen, jotka muiden yhdisteiden on hyväksyttävä. Jos elektronien lopullinen hyväksyjä tai vety on orgaaninen yhdiste, reaktio tunnetaan fermentaationa, kun taas jos lopullinen hyväksyjä on epäorgaaninen yhdiste, puhutaan hengityksestä.

Hengityksen aikana yleisin elektronin hyväksyjä on happi; Sitä kutsutaan aerobiseksi hengitykseksi. Hapen puuttuessa jotkut organismit, kuten jotkut bakteerit, voivat kuitenkin käyttää muita epäorgaanisia yhdisteitä kuin happea elektronien lopullisina vastaanottajina anaerobisella hengityksellä..

Bakteerien tyypit niiden riippuvuuden mukaan

Bakteerit voidaan luokitella riippuen siitä, käyttävätkö he happea aineenvaihdunnassaan seuraavasti:

aerobisesti

He käyttävät happea lopullisena elektronien hyväksyjänä aineenvaihduntaprosesseissa. Siksi he pystyvät kasvamaan ja menestymään hapen läsnä ollessa. Lopuksi tiukat aerobiset lajit eivät voi selviytyä anoksisissa olosuhteissa.

mikroaerofiilin

Ne ovat bakteeriryhmä, joka hapen vaatimisesta huolimatta voi menestyä vain sellaisissa ympäristöissä, joissa tämän elementin pitoisuudet ovat pienemmät (alle 10%) kuin normaali pitoisuus ilmassa (20%).

anaerobinen

Lajit, jotka eivät käytä happea aineenvaihduntaan. Joillekin anaerobisille lajeille happi on myrkyllinen elementti, joka on heille tappava, jopa hyvin pieninä pitoisuuksina. Jotkut lajit voivat kuitenkin sietää sitä ja jopa lopulta käyttää sitä; siksi anaerobiset bakteerit voidaan jakaa kahteen osaan:

aerotoleranttien

He eivät kykene käyttämään happea aineenvaihdunnassaan, mutta tämä ei ole tappavaa, joten he voivat elää ympäristöissä, joissa on normaali happipitoisuus.

fakultatiivista

Bakteerit, jotka voivat käyttää happea lopullisena elektronin vastaanottajina energianvaihdon aikana, mutta ilman tätä elementtiä, voivat selviytyä käyttämällä muita metabolisia reittejä.

sovellukset

Jotkut kasvulliset anaerobiset bakteerit ovat erittäin tärkeitä teollisuuden näkökulmasta. Tähän ryhmään kuuluvat esimerkiksi bakteerit, joita käytetään fermentoitujen alkoholijuomien, kuten viinin tai oluen, saamiseksi..

Niitä käytetään myös elintarviketeollisuudessa fermentoitujen elintarvikkeiden, kuten juustojen, jogurtin, saamiseksi. Joitakin lajeja käytetään myös probioottien valmistukseen.

sairaudet

Fakultatiivisissa anaerobisissa bakteereissa on useita lajeja, jotka kykenevät aiheuttamaan erilaisia ​​kliinistä merkitystä sairastavia sairauksia, jotka vaihtelevat itsenäisestä ripulista kuolemaan johtaviin sairauksiin, mukaan lukien monet sairaalan sairaudet.

Näitä sairauksia ovat esimerkiksi bakteeri- ripuli, virtsateiden infektiot, endokardiitti, meningiitti, peritoniitti, keuhkokuume ja septikemia. Joitakin näistä sairauksista on vaikea hoitaa, koska bakteerit vastustavat lääkkeitä.

Esimerkkejä edustavista lajeista

Escherichia coli

Se on enterobakteeriryhmän jäsen, joka tavallisesti löytyy ihmisten ruoansulatuskanavasta. Tämän lajin ominaisuuksiin kuuluu se, että se kykenee fermentoimaan laktoosia ja hajottamaan tryptofaania, mutta se ei voi kasvaa sitraattiväliaineena ainoana hiilenlähteenä.

Vaikka tämä bakteeri on osa suolistoflooraa, se kykenee tuottamaan ihmisissä sairauksia, kuten ripulia, virtsatietulehduksia ja aivokalvontulehdusta..

Salmonella enteritidis

Se on toinen enterobakteerien laji, kuten E. coli, mutta toisin kuin tämä, se ei kykene fermentoimaan laktoosia, mutta se voi selviytyä kulttuureissa, joissa sitraatti on ainoa hiilen lähde. Se voi elää hyvin monien selkärankaisten lajien ruoansulatuskanavassa, mukaan lukien jotkut kylmäveriset.

Tämä laji yhdessä muiden suvun lajien kanssa vastaa gastroenteriitista.

Lactococcus lactis

Lactobacilluksen ryhmään kuuluvat bakteerit, vaihtelevia muotoja. Se voi kasvaa yksinäiseksi, muodostaen parin tai ketjun muodossa. Teollisuus käyttää tätä lajia muun muassa jogurtin, juuston, hapankaalin valmistuksessa.

Sitä käytetään myös probioottisena aineena, ja Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) on yleisesti tunnustettu turvalliseksi (GRAS, sen lyhenne englanniksi), mutta se voi olla vastuussa sairauksista, kuten endokardiitista..

Lactobacillus rhamnosus

Hän on toinen Lactobacillus-ryhmän edustaja, kuten Lactococcus lactis. Se on ei-liikkuva bacillus, joka ei pysty tuottamaan itiöitä, jotka voivat kasvaa yksinäisiksi tai lyhyiden ketjujen pesäkkeisiin. Se voi olla fakultatiivinen tai mikroaerobinen anaerobinen.

kuten L. lactis, Sitä käytetään elintarviketeollisuudessa ja probioottina. Se liittyy myös sairaanhoitoon, mukaan lukien bakteerit, meningiitti ja peritoniitti

Haemophilus influenzae

Pieni kokoinen Bacillus, ei liikkuva, mutta ennen kaikkea se vaatii veren komponentteja sen kehittämiseksi. Se on yksi tärkeimmistä syistä sairauksiin, kuten korvien ja hengitysteiden infektioihin, aivokalvontulehdukseen ja epiglottiittiin..

Morganella morgani

Bat-muotoiset bakteerit, jotka elävät ihmisen ja muiden selkärankaisten ruoansulatuskanavassa. Huolimatta siitä, että se on perinteisten terveellisten organismien suolistoflooran jäsen, se voi olla opportunistinen tarttuva aine sairastuneissa organismeissa tai haavoja tarttettaessa.

Tähän bakteeriin liittyvien sairauksien joukossa ovat ennen kaikkea ripuli, virtsateiden infektiot, septikemia, bakteerit, keuhkokuume, empyema, kirurgiset infektiot. Tämä bakteeri kehittää lääkkeille resistenssiä.

viittaukset

  1. E. W. Nester, C.E. Roberts, N.N. Pearsall & B.J. McCarthy (1978). Mikrobiologia. 2. painos. Holt, Rinehart ja Winston.
  2. E. Hogg (2005). Essential Microbiology. John Wiley & Sons Ltd.
  3. Bakteeri. Wikipediassa. Haettu osoitteesta en.wikipedia.org.
  4. C. Lira. Lactobacillus rhamnosus. Lifederissa. Palautettu osoitteesta lifeder.com.
  5. C. Lira. Morganella morgani. Lifederissa. Palautettu osoitteesta lifeder.com.
  6. D. Samaržija, N. Antunac, J.L. Havranek (2001). Lactococcus lactisin taksonomia, fysiologia ja kasvu: tarkistus. Mljekarstvo ...
  7. P. Singleton (2004). Biologian, bioteknologian ja lääketieteen bakteerit, 6. painos. John Wiley & Sons, Chichester.
  8. J. Vera. Fimbrioiden. Lifederissa. Palautettu osoitteesta lifeder.com
  9. A. G. Moat, J.W. Foster & M.P. Spector (2002). Mikrobien fysiologia, 4. edn. JohnWiley & Sons, Chichester.